FEINE PRISE – Oregano gerebelt

Ursprünglich stammt der Oregano aus der Türkei, aber schon in der Frühantike war er in Griechenland als Heilmittel bekannt. Seine heutige Popularität verdankt der Oregano der italienischen Küche: mit den Auswanderern und der Pizza Marinara eroberte er die Welt. Getrockneter Oregano schmeckt noch viel intensiver als frischer, denn durch den Feuchtigkeitsverlust intensivieren sich Geschmack und Aroma. Bitter-scharf, pfeffrig und zugleich erfrischend schmecken die kleinen getrockneten Blätter. Dadurch harmoniert er mit deftigen Schmorgerichten mit Lamm oder Kartoffeln genauso wie mit der griechisch- und italienisch-inspirierten Sommerküche: ob Grillmarinaden, Fischgerichte, Tomatensaucen, frische Salate, Souvlaki und Pizza oder Pasta – FEINE PRISE Oregano passt immer!