Kochbuch "So genießt Österreich"

Entdecke die besten Suppen, die Wiener Wirtshaus Küche, Klassiker aus den Bundesländern und unwiderstehliche Mehlspeisen.
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Kochbuch "So genießt Österreich" im Detail

Die Klassiker der österreichischen Küche sind unwiderstehlich.
Freu dich auf die besten Suppen und Suppeneinlagen, unverwechselbare Hauptspeisen und eine Auswahl der legendären österreichischen Mehlspeisen. Genieße original österreichische Rezepte für den Thermomix®!
  • Internationale Küche
  • 64 Rezepte

Kochbuch-Index

GRUNDREZEPTE
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Kräutersalz
Brotgewürz

VORSPEISEN UND SALATE
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing
Erdäpfelsalat

SUPPEN, SUPPENEINLAGEN UND EINTÖPFE
Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
Rote-Rüben-Suppe
Rindssuppe

HAUPTSPEISEN
Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln
Paprikahendl
Wurzelfleisch

BEILAGEN
Erdäpfelknödel
Serviettenknödel
Paradeiskraut

BROT UND GEBÄCK
Bauernbrot
Karotten-Walnuss-Brot
Salzstangerl

SAUCEN, DIPS UND BROTAUFSTRICHE
Apfel-Heidelbeer-Sauce
Preiselbeerkonfitüre
Kräutervinaigrette

MEHLSPEISEN UND SÜSSE NACHSPEISEN
Apfelstrudel
Buchteln mit Vanillesauce
Topfengolatschen

Ein Blick in das Buch

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