Duftende Currys, fein gewürzte Fischgerichte, reichhaltige Dals, aromatische Gewürzmischungen und nicht zuletzt süße Leckereien – in diesem Kochbuch findest du eine Vielzahl an traditionellen indischen Rezepten für ein köstliches Mahl aus Fernost – einfach und lecker zubereitet in deinem Thermomix ® TM5 und natürlich mit Gelinggarantie.
Grundrezpete
Curry Madaras (Gewürzmischung)
Tikka-Paste
Garam Masala (Gewürzmischung)
Vorspeisen und Suppen
Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)
Zwiebel Bhaji
Hauptgerichte mit Fleisch
Chicken Tikka
Chicken Tikka Masala
Chicken Akhni
Hauptgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten
Kerala Fisch Curry
Garnelen Xacuti
Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)
Hauptgerichte Vegetarisch
Pudla mit Spinat und Paneer
Masala Kaddu (Kürbis Curry)
Chana Masala
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