So funktioniert´s
Das Prinzip ist sehr einfach: Du brauchst gefrorenes, leicht angetautes Fleisch. Dieses wird im Mixtopf auf höchster Stufe fein zerkleinert.
Danach kommt der jeweilige Compound dazu. Eiswasser wird noch untergemischt und in ca. 5 Minuten entsteht das fertige Brät für original bayerischen Leberkäse.
Das fertige Brät wird in einer Auflaufform im Ofen gebacken und das war´s! Auch kalt ein Genuss!
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