FEINE PRISE – Kümmel ganz

Kleines Korn, großer Geschmack! Kümmel setzt mit seinem ausgeprägten Aroma frische und herzhafte Akzente in Brot, Eintopf- und Krautgerichten, harmoniert aber auch mit Käse und Obst besonders gut.
TM5 TM31 TM21
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Produktdetails

Schon vor über 5000 Jahren kannte man Kümmel in Mitteleuropa, ist er doch eine der häufigsten vorkommenden Wildpflanzen. Im antiken Griechenland und Rom war er ein beliebtes Küchengewürz, heute wird er von Mitteleuropa bis Asien und Nordamerika angebaut. Sein intensives Bukett erinnert an Anis, sein Geschmack an Fenchel. Obwohl er am Gaumen sehr intensiv und lang anhaltend ist, bleibt er im Nachhall mild. Speisen gibt er eine frische, süße und gleichzeitig herzhafte Note. Als DAS Gewürz der Wiener Küche bezeichnete der deutsche Gourmetpapst Wolfgang Siebeck den Kümmel einst. Und es stimmt. Kümmel fehlt wohl in keinem österreichischen Haushalt. Gerade die Klassiker der österreichischen Wirtshausküche wollen nicht auf ihn verzichten: Schweinsbraten, Blunzengröstl, Sauerkraut und Roggen-Sauerteigbrot. Was vielleicht überrascht: auch mit Obst und Käse harmoniert FEINE PRISE Kümmel sehr gut. Tipp: Verfeinern Sie doch einmal Ihr Mango-Lassi mit einem Hauch Kümmel.

Lieferumfang

  • 90 Gramm
  • Der Versand der Gewürze erfolgt durch unseren Partner SPICEWORLD.

  • Herkunftsland: Finnland

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