FEINE PRISE – Kurkuma gemahlen

Da kommt Farbe ins Gericht! Kurkuma gibt Curries nicht nur ein sattes Goldgelb, sondern ist mit ihrem süßlichen, leicht bitteren Geschmack auch eine gute Partnerin für indische, arabische und asiatische Gerichte.
TM5 TM31 TM21
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Produktdetails

Kurkuma ist DAS indische Gewürz schlechthin. Seit Tausenden von Jahren wird das Gewürzpulver in Indien hoch geschätzt. Durch Marco Polo erlangte Kurkuma auch in Europa größere Bekanntheit und Ansehen, auch wenn es in erster Linie als Färbemittel verwendet wurde. FEINE PRISE Kurkuma macht sowohl farblich als auch geschmacklich einiges her. Aus dem Wurzelstock der Kurkumapflanze wird das intensiv gelbe Pulver gewonnen – nicht umsonst wird Kurkuma auch Gelbwurz genannt: das Kurkumapulver verleiht Speisen ein sattes Goldgelb und hat ein erdig-frisches Aroma und einen bitteren, leicht scharfen Geschmack. Zarte Zitrusnoten geben ihm zusätzlich Frische. Indische Speisen wie Curry, Dhal und Reisgerichte verdanken Kurkumapulver ihre charakteristische sattgelbe Farbe. Aber auch mit vietnamesischen Gerichten harmoniert es gut. In der bekanntesten marokkanischen Gewürzmischung, Ras el-Hanout, darf Kurkuma auf keinen Fall fehlen, in orientalisch-gewürzten Tajine- und Eintopfgerichten ebenfalls nicht.

Lieferumfang

  • 90 Gramm
  • Der Versand der Gewürze erfolgt durch unseren Partner SPICEWORLD.

  • Herkunftsland: Indien

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